蒙牛伊利等试吃小纸杯被测出荧光物 倒水后变形
作者:未知时间:2012年05月21日信息来源:新京报点击: 加入收藏 】【 字体:

蒙牛伊利等试吃小纸杯被测出荧光物 倒水后变形

1 专家用标尺测量印刷纸杯图案距离。
蒙牛伊利等试吃小纸杯被测出荧光物 倒水后变形
2 1号纸杯倒水半小时后,变形、变软。
蒙牛伊利等试吃小纸杯被测出荧光物 倒水后变形
3 专家展示纸杯内壁附着的塑料薄膜。
蒙牛伊利等试吃小纸杯被测出荧光物 倒水后变形
4 2号纸杯杯口在紫外灯下发出紫光。
蒙牛伊利等试吃小纸杯被测出荧光物 倒水后变形
5 专家用蘸取乙醇溶剂的棉签擦拭纸杯。



  试吃小纸杯被测出荧光物

  记者对市场上10多个纸杯样本进行测试,部分纸杯倒水后严重变形


  一次性纸杯已逐渐成为人们生活中的常用品,又与健康息息相关。纸杯新国标6月1日起实施,本报记者为此随机从超市、市场、餐饮店等购买或领取了10多个纸杯样品,请国际食品包装协会秘书长、食品包装专家董金狮为大家做了5个关于纸杯的小实验。

  结果发现,10个被实验的纸杯按照新标准印刷距离要求,都“不达标”。批发市场的部分纸杯容易变形,个别有渗水现象。更值得消费者警惕的是,经常在超市里被用来免费盛放饮料、食物的试吃小纸杯,被发现含有较多的荧光物质。

  实验 1

  印刷图案距离全“不达标”

  实验目的:测试市场上纸杯,印刷图案是否符合新标准

  实验过程:用标尺逐一测量分别购自批发市场、超市、早餐点的大小不一的10个纸杯,从杯口、杯底分别测量到最近的印刷图案距离。

  实验结果:测量发现,10个样品杯没有一个符合纸杯新国标要求的。批发市场2号杯、早餐点所售豆浆杯、超市咖啡品尝杯、超市酸菜品尝杯、某餐企饮料杯,杯身全印满图案。

  其中在超市购买的纸杯、批发市场1号杯的图案距杯口8mm,批发市场3号杯的图案距杯口7mm。

  【提醒】 董金狮指出,从实验来看,10个纸杯印刷图案距杯口的距离均不符合新国标要求。6月1日后两种标准的纸杯都会在市场上出现,但市民选购纸杯可留意一下杯口的距离,最好不要购买浑身都印满图案的纸杯。

  实验 2

  倒水后部分纸杯严重变形

  实验目的:测试纸杯的渗水性

  实验过程:将购自批发市场的3个纸杯放在一纸巾上,向杯中逐一倒入23℃温水至离杯口约6mm处,静置。

  实验结果:半个小时后,1号纸杯和2号纸杯已经严重变形,完全端不起来了。而批发市场的3号纸杯因比较厚,并未出现变形。不过,此时挪开3个样品纸杯,1号杯和2号杯的餐巾纸上没有水渍痕迹,但搁放3号杯的餐巾纸处有少许水渍痕迹,说明有少量渗水。

  【提醒】 董金狮表示,纸杯端不起来,易变形,说明所用纸张差,挺度不够,纸杯有漏水或渗水情况也是不达标,说明制作中可能使用回收的废纸或过湿的纸。市民应选择形状饱满、不起皱、有一定厚度的纸杯,用手捏一下,好的纸杯回弹性好,手感硬,装热水后不变形、不烫手。

  实验 3

  纸杯内薄膜实为塑料膜

  实验目的:测试纸杯内壁所用材质

  实验过程:在一个大烧杯中倒入水,然后把带有编号的4个纸杯样品(3个购自批发市场,一个购自超市)放入水里浸泡,静置。

  实验结果:5分钟后,分别把纸杯捞出,用手戳破纸杯外壁,纸杯内壁附着的塑料薄膜立刻呈现,没有发现有石蜡纸杯。

  【提醒】 董金狮介绍,现在普遍使用的纸杯,外面是一层纸,里面是一层淋膜纸,这是一种聚乙烯塑料膜,其材料应是食用级别的聚乙烯。聚乙烯是食品加工中最安全的化学物质,但如果选用的材料不好或是加工工艺不过关,在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中不排除会裂解变化,产生有害物,所以用纸杯喝水前,可先闻是否有异味。

  此外,如果水泡后纸杯内壁能被轻松戳穿,则说明内壁为石蜡,而如果是内壁涂蜡纸杯,遇热水(超过50℃)易熔化,尤其温度越高,熔化越快,所以不宜装热饮,只能装低温或冷冻的食品。另外,纸杯的第一杯水最好不要喝,等四五分钟后倒掉,杯内的有害物质就会挥发。但如果纸杯质量过关,第一杯水还是可以喝的。

  实验 4

  试吃杯紫外灯下最“亮”

  实验目的:检测纸杯内侧是否含有荧光增白剂

  实验过程:关掉室内灯光,开启紫外分析仪照射。为了对比方便,在旁边放置一小包荧光增白粉末,紫外灯下荧光增白粉末立刻显出紫光。

  把从小商品批发市场、超市、早餐点购买或领取的10个纸杯样品依次放在紫外分析仪灯下,观察纸杯内部的颜色。

  实验结果:超市1号杯、批发市场1号杯和一家餐企提供的饮料杯在灯下颜色没有变化,无荧光反应。批发市场2号杯和批发市场3号杯的杯口部位颜色有少许的紫色。早餐杯的部分杯内壁和杯口位置有颜色变化,而超市的4个小品尝纸杯(蒙牛、伊利、咖啡、统一)在紫外分析仪内颜色发生强烈变化,有明显且强烈的荧光反应。

  【提醒】 董金狮介绍,纸杯在紫外分析仪内颜色有紫色亮光,说明有荧光增白物质,而批发市场2号杯和批发市场3号杯仅在杯口有反应,可能是因为杯子套在一起,杯口接触到了纸杯外壁。此次超市的品尝小纸杯荧光物质的问题最大,这是一个以往被大家忽略的问题,值得注意。荧光增白剂是不能添加到纸杯中的,一些厂家为了让纸杯看上去更白,掩盖杂质,不排除添加这样对人体有害的物质。因此市民切勿贪图颜色过白的纸杯,颜色过白很可能加入了荧光性物质。

  实验 5

  一样品杯检出含苯油墨

  实验目的:检测纸杯的印刷图案所用油墨是否环保

  实验过程:用棉签蘸取少许65度乙醇溶剂,依次擦拭批发市场1号杯、批发市场2号杯、超市纸杯和早餐点饮料纸杯的印刷图案部分,静置;用棉签蘸取苯溶剂,擦拭没标注“请勿倒入酒精类饮品”字样(其他样品纸杯外包装均有此标注)的批发市场1号纸杯印刷图案,静置。

  实验结果:半分钟后,4个纸杯图案均开始掉色,其中早餐点纸杯掉色速度和程度最厉害;用苯溶剂擦拭过的批发市场1号杯不到半分钟,开始掉颜色。

  【提醒】 购自批发市场的2号纸杯样品外包装标有“请勿倒入酒精类饮品”字样,董金狮说,这说明纸杯可能使用的是乙醇油墨。董金狮介绍,目前纸杯印刷图案多用乙醇油墨,这是属于环保型的油墨,因而碰到酒精就会掉色。对这一类纸杯,需明确标注“不得盛装酒精类饮品”,消费者也要留意这样的警示语,不能用此类纸杯喝酒,以免造成安全隐患。

  同时,能被苯溶剂擦拭掉色,表明这样的纸杯仍在使用含苯油墨。苯一旦超标严重可引起癌症。一般来说,颜色淡雅的纸杯基本上为乙醇油墨,掉色少。颜色鲜艳的纸杯多为含苯油墨,掉色会比较厉害,如果打开纸杯包装味道很大,就有劣质油墨的原因。

  ■ 小贴士

  选购纸杯“二看一闻”

  如何才能挑选到质量好的纸杯?董金狮介绍,首先看包装齐不齐全,特别是包装中是否有QS标志,也就是生产许可。第二,看纸杯本身的色彩,越鲜艳,油墨含量越高。同时看纸杯有没有杂质,劣质纸杯往往有小黑点。第三,闻纸杯的气味,有刺鼻异味或装热水后味道更大的纸杯是劣质纸杯,不要使用,大多是由于生产企业使用了劣质有毒油墨的原因。

 

(编辑:刘伟)